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| Domaine viticole |
Cullen Wines
www.cullenwines.com.au |
| Millésime |
2009 |
| Continent |
Océanie |
| Pays |
Australie |
| Appellation |
Margaret River |
| Type de vin |
blanc (sec) |
| Cépage |
sauvignon blanc et semillon |
| Contenu |
750ml |
| Description |
vin issu d'une viticulture bio-dynamique.
assemblage de 20% de sémillon et 80% de sauvignon blanc, exclusivement du vignoble cullen. fermenté en utilisant des levures indigènes. vieillissement en fût de chêne français (2/3 neuf) pendant 3 mois.
couleur jaune pâle.
arômes très complexes, principalement fruit exotique et agrumes.
vin généreux, structure bien contrôlée et belle longueur. vin raffiné.
14%vol
james halliday 2005: ***** 94/100
decanter 12/09: coup de coeur |
| Gastronomie |
coquillages et crustacés
repas de poisson les plus fins, chaud ou froid.
cuisine asiatique. |
| Temps de conservation |
4-6 an(s) |
Type de bouchage
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Capsule à vis |
Type de viticulture
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Bio-Dynamique |
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| Vanya Cullen |
Cullen Estate |
Vineyard plan |
Bio-dynamic viticulturist Mike Sleegers |
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€ 18,00
Prix par bouteille, T.V.A.C. |
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