wijnfles Nikolaihof Riesling Vinothek

Nikolaihof Riesling Vinothek

Osterreich Oostenrijk

prijs €109,00 frisse, droge witte wijnfrisse, droge witte wijn

Producent:
Nikolaihof

Website:
www.nikolaihof.at

Werelddeel:
Europa

Land:
Oostenrijk

Regio:
Wachau

Jaargang:
1997

Wijnstijl:
frisse, droge witte wijn

Druivenras:
riesling

Alcoholniveau:
12% vol.

Volume:
750 ml

Bewaarpotentieel vanaf oogstjaar:
<30 jaar

Sluiting:
kurk

Landbouwtype:
biodynamisch

Opvoeding:
Vat in oude eik

Beschikbaarheid:
terug in voorraad vanaf NAJAAR/LATE/FIN 2019

Gastronomie
aperitief, cocktailparty, receptie, eenpansgerechten, groenten, kaas, orgaanvlees, vis & zeevruchten

Omschrijving:
Grandioze unieke frisse witte wijn van absolute  wereldklasse. Kristalheldere diep stro-goudgele kleur met opvallend groene slanke tranen. Verbluffend jonge neus die start met gedroogde bloesems en exotische tinten, meteen gevolgd door bijna overrijp wit pitfruit, met een vleugje anijs en pepermunt, gesteund door mineraliteit van lei en vuursteen. Uiterst geschakeerde textuur met rijpe zuren als kapstok voor de monvullendheid en de nog steeds lichtvoetige elegantie van absolute verfijning. De afdronk en lengte kennen geen eind en veranderen constant. Absolute meditatiewijn, die ook op de graat gebraden tarbot met gesmoorde venkel, gegrilde kreeft met exotische boter of Mechelse koekoek met truffel en citrusroom to perfection zal begeleiden. Schenkt° 14°C in een perfect geslepen kristallen glas.