Karaktervolle krokant frisse droge witte wijn. Fonkelende witgele kleur met briljanten tranen. Strakke neusaanzet met bloesems, snitverse kruiden, groene appel, perzik en rabarber, witte peper en een vleug vanille. Strakke smaakaanzet die smeekt om gedecanteerd te worden; opent zich langzaam tot een weelderig rijke textuur met karaktervolle zuren en een kantwerken evolutie tot de ellenlange afdronk. Ultieme bewaarwijn. Eist serieuze gerechten op tafel zoals kort aangebakken of gegrilde langoustines met citrusolie, gegrilde kreeft met venkel, gevulde maïskip met truffel en girolles; bij gerijpte harde kazen. Schenkt° 14°C |