Medium kersenrood met gekleurde tranen; neus van rijpe pruimen en braambes, met vlezige toetsen, gedroogde zwarte peper. Karaktervolle viriele smaak met gedistingeerde doch slanke tannines, zacht in de afdronk met veel zwart fruit. Uitstekend bij gebraad van rund en schaap, ook bij rood gebakken haarwild met zwarte bessensaus of geconfijte pepers. Schenkt°: 16°C. |