Casa Donoso ´Clos Centenaire´

Producteur	Viña Casa Donoso	Alcool	14% vol.
	www.casadonoso.cl	Cépages	cabernet franc, cabernet sauvignon, carmenère, malbec
Millésime	2011	Volume	750 ml
Continent	L'Amérique du Sud	Potentiel de garde	4-6 ans
Pays	Chili	Fermeture	bouchon en liège
Appellation	Maule Valley	Agriculture	conventionnelle
Type de vin	rouge (gouleyant)

Gastronomie	Foodmatching

Description	vin issu des meilleurs et plus vieux vignobles de casa donoso, qui sont d'origine volcanique. assemblage de 44% cabernet sauvignon, 22% carmenère, 23% malbec et 11% cabernet franc. le cabernet avec le carmenère constituent l'assemblage plus typique pour un vin rouge chilien. vieillissement en fût de chêne français et américain pendant 12 mois. récolté en 04/08. embouteillé en 04/10. couleur étincellante rouge fonce avec des nuances de pourpre. nez réservé initiellement, qui s'ouvre après. arômes complexes de fruit noir en prédominance avec des épices fines. l'alcool est parfaitement intégré. le style du vin maintient un équilibre magique entre la puissance et l'élégance. wijnkoopgids 2012: lauréat concours mondial bruxelles 2012: great gold medal

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